BIOFERMENT Y200

É um cultivo láctico liofilizado indicado para a produção de iogurte e bebidas láteas. Este fermento proporciona alta viscosidade e baixa pós acidificação ao produto final, indicado para fermentações rápidas de 5 h ou lenta com 12 h. (O produto é comercializado em embalagem de 200U,400U,1000U)