BIOFERMENT MC200

É uma cultura starter de bactérias lácticas para a produção de queijos onde busca-se formação de pequenas olhaduras, indicado para queijos do Tipo Colonial. Desenvolve uma acidificação de média a rápida com formação de olhaduras e aroma nas massas macias e semiduras. (O produto é comercializado em embalagem de 200U, 400U e 1000U)